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目的:分析次乌头碱在水中加热不同时间的产物及含量变化.方法:采用三重四级杆质谱,正离子模式,得到总离子流图和二级质谱,根据乌头碱型生物碱裂解规律确定结构.以离子强度表征产物的含量变化.结果:根据文献和二级质谱裂解规律,确定了次乌头碱在水中加热后产生次乌头次碱、焦次乌头碱、次乌头原碱、脱水次乌头原碱4种产物,各产物含量随时间变化规律不一致.结论:采用质谱法得到了次乌头碱在水中加热不同时间的成分变化规律,为乌头属中药炮制机理研究提供了依据。