【摘 要】
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近年来各类食品安全事件层出不穷,为了对食品安全进行高效的风险评估,食品安全快速检测技术的研究与应用迫在眉睫.半导体气体传感器是一种具有高选择性,高通量,高稳定性等优点的检测装置,可快速检测食品中挥发出的微量有害气体.通过溶剂热法合成了三氧化钨纳米片,并构建半导体气体传感器进行危害因子的测试.采用X 射线衍射、透射电子显微镜等方法对WO3 纳米片的微观结构、形貌、化学成分进行了比较研究.表征结果表明
【机 构】
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上海海洋大学食品学院上海 201306
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近年来各类食品安全事件层出不穷,为了对食品安全进行高效的风险评估,食品安全快速检测技术的研究与应用迫在眉睫.半导体气体传感器是一种具有高选择性,高通量,高稳定性等优点的检测装置,可快速检测食品中挥发出的微量有害气体.通过溶剂热法合成了三氧化钨纳米片,并构建半导体气体传感器进行危害因子的测试.采用X 射线衍射、透射电子显微镜等方法对WO3 纳米片的微观结构、形貌、化学成分进行了比较研究.表征结果表明,合成的纳米片具有均匀良好的形貌.以甲醛为目标气体,研究WO3 纳米片的传感性能,WO3 纳米片在最佳工作温度400 ℃下对50 ppm 甲醛气体的响应为8.34,响应恢复时间为17 s/15 s,表现出良好的选择性、响应及恢复特性.WO3纳米片的成功合成得益于适宜的生长条件,优异的传感性能主要是由于纳米片良好的结构和大的比表面积.同时讨论了WO3 纳米材料在食品安全快速检测中的研究进展,在未来有很好的应用前景.
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