【摘 要】
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从技术层面回顾武夷岩茶的发展，是依靠科技进步而发展的。具体围绕茶园土壤营养调控对提高岩茶品质的作用；加強武夷名丛的挖掘、整理与选育利用，在生产上仍有较大应用空间；武夷岩茶加工机械化，带动生产的规模化与产业化势在必行，是稳定和提高岩茶品质的重要途径；研制开发武夷岩茶紧压型新产品，是继承传统工艺和保持岩茶风格基础上，为岩茶产销新辟蹊径。
【机 构】
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.武夷山市北斗岩茶研究所，武夷山市 354300 福建农林丈学，福建 福州 350002
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从技术层面回顾武夷岩茶的发展，是依靠科技进步而发展的。具体围绕茶园土壤营养调控对提高岩茶品质的作用；加強武夷名丛的挖掘、整理与选育利用，在生产上仍有较大应用空间；武夷岩茶加工机械化，带动生产的规模化与产业化势在必行，是稳定和提高岩茶品质的重要途径；研制开发武夷岩茶紧压型新产品，是继承传统工艺和保持岩茶风格基础上，为岩茶产销新辟蹊径。
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