《千金方》素食药膳的思想及方剂初探

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<正>《千金方》中素食药膳养生思想及实践十分贴合现代社会推荐的健康膳食模式,如地中海饮食等。而当今的诸多文献,缺乏从素食药膳角度对《千金方》价值进行研究,本文就书中素食药膳思想及方剂应用进行探究。一、素食药膳的养生思想1.精神调摄,以仁为本"仁"的儒家思想体现。孙思邈在《千金翼方》退居饮食第四中提出"不可为食损命。所有资身,在药菜而已。若肉食者,必不得害命。但以钱买,犹愈于杀。中国古人历来敬畏天地,尊重生命。
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