【摘 要】
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本研究以罗非鱼眼为原料,采用超声波辅助酶解提取透明质酸.通过单因素实验与正交试验相结合的方法,确定了从罗非鱼眼中提取透明质酸的最佳工艺条件：酶解温度40℃、pH 9.0、复合酶用量6000 U/g,用200W、35 kHz的超声波处理15min,然后水浴震荡酶解提取3h,在最适工艺条件下罗非鱼眼透明质酸的提取率为17.8％(干基).研究结果可以为罗非鱼原料的高值化利用提供一定的理论基础和技术支撑.
【机 构】
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中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300
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本研究以罗非鱼眼为原料,采用超声波辅助酶解提取透明质酸.通过单因素实验与正交试验相结合的方法,确定了从罗非鱼眼中提取透明质酸的最佳工艺条件：酶解温度40℃、pH 9.0、复合酶用量6000 U/g,用200W、35 kHz的超声波处理15min,然后水浴震荡酶解提取3h,在最适工艺条件下罗非鱼眼透明质酸的提取率为17.8％(干基).研究结果可以为罗非鱼原料的高值化利用提供一定的理论基础和技术支撑.
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中国饲料行业经过20多年的市场经济的飞速发展,已由商品经济向知识经济转变,并已逐渐形成规模和规范.我国饲料产量保持快速增长,年均递增率达7.6％,年均饲料产品增长584万吨,已连续8年过亿吨.在配合饲料稳步发展的同时,添加剂预混合饲料和浓缩饲料发展迅速.在飞速发展的同时大企业看到了更多的机会,中小企业还在为生存而挣扎.中国从2007年后开始出现劳动力下降,14年后正式加速老龄化进程.作为制造成业的
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实验选用低蛋白棉粕、高蛋白棉粕、脱酚棉籽蛋白和花生粕(蛋白分别为40％、44.5％、51％、49.5％，前3种游离棉酚含量分别为：677、843.6、397.3)为研究材料，设计其配比均为22％的四种等氮等脂的配合饲料，加工成为硬颗粒饲料和膨化颗粒饲料两种料型，每天三次饱食饲喂初始重为11.17±0.11g的鲤鱼56天，比较相同配方不同加工方式的配合饲料对鲤鱼生长性能影响的差异.结果表明：1)花生
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在添加氧化鱼油(过氧化值为85.73meq/kg)的基础料中分别添加3个水平(0、520、1570 mg/kg)的镁(硫酸镁)每个镁水平下添加3个水平(0、60、200 mg/kg)的维生素E(维生素E醋酸酯),配制9种试验饲料.鲈幼鱼初始体重为(6.1±0.2)g,随机分为9组,每组3个重复,每个重复25尾,养殖周期为8周.结果表明：WGR、SGR和FE显著受饲料VE和镁交互作用的影响(P＜0.
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