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血红蛋白(Hb)在生命活动和生物代谢过程中起着重要的作用，其主要功能是 运输氧气。尽管Hb不参与生物体系的电子传递，但它具有过氧化物酶和细胞色 素P450的活性[1,2]。近期研究表明,利用表面活性剂、溶胶-凝胶膜、离子聚合物、 纳米材料等通过包埋、交联、组装等形式将血红素蛋白质固定在电极表面, 可以实现血红素蛋白质与电极的直接电子传递。随着人们对纳米材料性质的深入 研究，人们对蛋白质（酶）分子在纳米粒子上的固定产生了越来越浓厚的兴趣[3]。 氧化镍作为一种功能材料，国内外很多学者对其的开发及应用研究都非常活跃。 H2O2属于危险化学品及有毒有害物质，以前也曾作为漂白剂、杀菌剂、防腐剂 广泛使用在食品中。但在20世纪80年代，H2O2被发现有致癌性，同时与多种活 性氧所致疾病有密切关系。