大量研究表明,尽管被越来越多的女性所采用,但限制性饮食并不是一个有效的减肥策略。在现实生活中,为达到节食目的,限制性饮食者常常会抑制他们对于美味食物的欲望和想法,然而这使得他们在随后的饮食行为中变得更加难以自控。这种对于美味食物想法的抑制会消耗人们的自我调控资源,造成自我损耗。自我损耗加工模型认为,自我损耗会削弱人们监控冲突的能力,从而导致后续的自我控制失败。基于该模型,本研究采用食物选择任务,结合功能性磁共振成像,探究自我损耗对于限制性饮食者高低热量食物选择的影响以及自我损耗后限制性饮食者大脑冲突监控区域的活动变化。研究结果表明,自我损耗后,限制性饮食者更多地选择高热量食物,并且其负责冲突监控的脑区——背侧前扣带皮层的活动降低。同时,自我损耗后其背侧前扣带皮层和楔前叶的功能连通性增加。这些结果表明,限制性饮食者在日常生活中对于美味食物想法的抑制可能会导致他们监控当前行为和目标之间冲突的能力下降,并且会更加关注自我的内部感受,如饥饿、进食欲望等,进而导致不健康的饮食行为。