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基于柠檬酸发生产记录，发酵动力学模型、发酵控制工程师的经验及发酵控制实验的结果，归纳并在系统测试中逐步提炼出柠檬酸发控制规则系统，系统的测试结果表明：在正常发酵的情况下，１１．３℅的总糖产酸达到１０．３９℅。
柠檬酸发控制专家系统的研究
【摘 要】
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基于柠檬酸发生产记录，发酵动力学模型、发酵控制工程师的经验及发酵控制实验的结果，归纳并在系统测试中逐步提炼出柠檬酸发控制规则系统，系统的测试结果表明：在正常发酵的情况下
【机 构】
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海事大学科学技术研究院
【出 处】
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1998中国控制与决策学术年会
【发表日期】
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1998年期
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