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抗菌药物不仅是人类防治感染性疾病的有力武器，在保障动物健康、促进养殖业持续发展过程中也发挥了无可替代的作用。但是，畜禽养殖过度使用甚至滥用抗菌药物带来了药物残留、耐药性、环境污染等诸多问题，其中动物源耐药菌快速发展与广泛传播，不仅严重影响了畜禽疾病的有效防控，而且危及到食品安全和人体健康，已成为公众关注的焦点和亟待破解的重大难题。