膳食纤维:维护人体健康的膳食成分

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在刚刚付梓的2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,膳食纤维作为“其他膳食成分”的一种,首次有了特定建议量(SPL)——25克/天。特定建议量,专用于植物化合物等营养素以外的某些膳食成分,当某些慢性疾病的易感人群膳食中这些成分的摄入量达到这个建议水平时,有利于?
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