食品是人类赖以生存和发展的基本条件,随着经济的发展、生活水平的不断提高,人们对日常饮食品质的要求也越来越高.近年来关于食品安全的事故不断发生,消费者的食品安全感急剧下降,沈阳市在食品安全管理方面虽然建立了的食品安全管理新体制、长效监管机制、出台了食品安全重大事故应急预案,一定程度上有效改善了沈阳市的食品安全状况.但目前仍然存在部分领域处于监管真空、食品流通环节经营秩序不规范、生产环节忽视食品质量安全、消费者食品安全消费意识缺乏的问题,尚未形成全方位监管.因此,结合沈阳市食品安全管理存在的问题,在建立和完善食品经营企业信用体系、加强对行业协会的建设和治理、提高消费者维权能力、加强食品安全知识的宣传教育方面提出具体的措施建议,必将有利于建立并营造一种让消费者放心的沈阳市食品安全管理环境.