【摘 要】
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食品安全问题根源于食品市场信息不对称,在我国,食品行业特征和国情决定了食品市场信息不对称问题更加突出,导致近年来我国食品安全事件层出不穷,食品安全监管面临重大挑战。
【机 构】
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南京农业大学经济管理学院南京210095
【出 处】
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2006年和谐社会与新农村发展国际学术研讨会
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食品安全问题根源于食品市场信息不对称,在我国,食品行业特征和国情决定了食品市场信息不对称问题更加突出,导致近年来我国食品安全事件层出不穷,食品安全监管面临重大挑战。本文从现代食品安全问题发生的根源出发,探讨了信息披露在我国目前食品安全监管中的作用机制,结论表明信息披露在解决我国现阶段食品安全问题中具有不可替代的作用,但目前我国食品信息披露仍然存在不少问题,需要进一步加强。
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