【摘 要】
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大蒜又名胡蒜、葫、独蒜等,为百合科葱属植物蒜(Allium Satirum L.)的鳞茎,产于世界各地.我国大蒜种植面积约12万亩,产量达54万吨,居世界第一位.国内外对大蒜的研究都给予了
【机 构】
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广西医科大学第四附属医院,广西,柳州,545005
【出 处】
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2006年全国中医、中西医结合诊治疑难病症学术研讨会
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大蒜又名胡蒜、葫、独蒜等,为百合科葱属植物蒜(Allium Satirum L.)的鳞茎,产于世界各地.我国大蒜种植面积约12万亩,产量达54万吨,居世界第一位.国内外对大蒜的研究都给予了高度的重视,大量的研究成果,证实了大蒜不仅是一种优良的保健食品,而且是一种具有广泛用途的天然药品,利用其卓越的抗菌、抗病毒、降血脂、抗肿瘤、提高机体免疫功能、降血糖等功效,已开发出多种制剂并应用于临床.本文介绍，1大蒜的化学成分，2大蒜的药理及临床应用，3大蒜制剂的开发。
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