螯虾肽膏的加工及其在三疣梭子蟹土池育苗中应用试验

来源 :第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hujialian
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  本文对克氏原螯虾加工过程中产生的虾头(占体重的40%~50%)进行生物工程技术处理,制成螯虾肽膏;主要工序有去壳、采浆、酶解、调味等;所得螯虾肽膏为褐色膏状物,粗蛋白含量≥32%,水分≤38%,富含类胡萝卜素,具有浓郁的螯虾特有香味和良好诱食效果.随后进行了螯虾肽膏在三疣梭子蟹土池育苗中的应用实验.各池放入平均体重为410克的抱卵三疣梭子蟹(放养密度为(37.5只/hm2),在Z1阶段,各池均少量投喂豆浆、螺旋藻、蛋黄,幼体饵料主要为池塘饵料生物;从Z2阶段开始,试验组(1号、2号、3号塘)增加投喂螯虾肽膏,螯虾肽膏使用时与粉状饲料以水调均过100目,Z2、Z3、Z4、大眼幼体、仔蟹阶段的螯虾肽膏用量分别为15%、20%、35%、40%、50%,至最后一口池出苗,试验共进行41d.与对照组相比,投喂螯虾肽膏的试验组蟹苗变为大眼幼体和一期仔蟹的时间分别提前3d、6d,出苗时间提前11d,平均出苗数量提高51.35%~57.66%.上述结果表明,在三疣梭子蟹土池育苗中应用螯虾肽膏,能显著提高仔蟹的产量和出苗率,促进幼体的变态发育,缩短育苗周期,经济效益显著.
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