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山葡萄作为葡萄属植物抗性育种的珍贵资源,已被多个国家和地区所重视并开始收集、研究.中国自20世纪50年代开始收集、保存、研究山葡萄种质资源,1988年建成山葡萄种质资源圃,现保存山葡萄种质资源370余份,是世界上保存山葡萄种质份数最多的种质资源圃.并利用山葡萄种质先后培育出双红、双优、左优红、公酿一号等一批优良山葡萄品种和抗寒杂交品种.山葡萄酒已经在中国葡萄酒产业中占有重要位置.