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采用考马斯亮蓝染色法,测定了14个灰树花品种发酵液蛋白含量的变化情况。试验结果表明,供试的14个灰树花品种除B-07外,发酵液蛋白含量变化趋势基本一致:培养的前期呈现逐渐降低的变化趋势,直到培养的第7天才逐渐趋于稳定,在培养的第9天出现了小幅回升,但变化不大。
灰树花不同品种发酵液蛋白含量的测定
【摘 要】
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采用考马斯亮蓝染色法,测定了14个灰树花品种发酵液蛋白含量的变化情况。试验结果表明,供试的14个灰树花品种除B-07外,发酵液蛋白含量变化趋势基本一致:培养的前期呈现逐渐降
【机 构】
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青岛农业大学药用真菌研究所 山东青岛 266109
【出 处】
：
第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会
【发表日期】
：
2007年期
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