【摘 要】
:
为了研究优质鸡肌肉中的滋味物质肌苷酸含量,本试验采用高效液相色谱技术,对文昌鸡和贵妃鸡组成的3个配套组合(贵妃鸡♂×贵妃鸡♀;文昌鸡♂×文昌鸡♀;文昌鸡♂×贵妃鸡♂)
【机 构】
:
广东海洋大学动物科学系,广东湛江524088
论文部分内容阅读
为了研究优质鸡肌肉中的滋味物质肌苷酸含量,本试验采用高效液相色谱技术,对文昌鸡和贵妃鸡组成的3个配套组合(贵妃鸡♂×贵妃鸡♀;文昌鸡♂×文昌鸡♀;文昌鸡♂×贵妃鸡♂)的子一代120日龄肉鸡肌肉进行了肌苷酸(IMP)及其相关物质的测定.结果表明:贵妃鸡胸肌的IMP(2.904mg/g)和IMPe(校正IMP,4.062mg/g)含量极显著(P<0.01)高于文昌鸡(2.210mg/g,3.617mg/g)及杂交鸡(2.299mg/g,3.779mg/g),腿肌IMP在组合间差异不显著(P>0.05);3组合胸肌的IMP和IMPe含量极显著(P<0.01)高于其腿肌;整体上分析,IMP、IMPe含量总的趋势是母鸡大于公鸡.
其他文献
对现有的气孔与晶界相互作用的相场模型进行改进,提出了新形式的自由能密度函数,并采用了张量形式的扩散系数.分析了相场模型中唯象参数的选择依据,并讨论了模型中界面能和界
近代以来,中国新疆地区分裂与反分裂的较量一直没有停止过。分裂活动一直与国外侵略势力纠缠在一起,使得近代以来的新疆地区反分裂斗争格外激烈和错综复杂。
Since the mode
采用OM、SEM和TEM等研究了卷取温度对500 MPa级热冲压桥壳用钢的组织与性能的影响规律.结果表明,热冲压桥壳用钢在600和570 ℃卷取时的力学性能有显著差异,570 ℃卷取时的屈
本研究对202只北京油鸡22~39周每周的蛋重进行了跟踪观测,早期平均蛋重44.5g,22周龄平均37.66g,39周龄平均46.65g,30周龄后蛋重增加较平缓.同时分析了北京油鸡早期产蛋与12周
本试验选取贵妃鸡(♂)×贵妃鸡(♀)、文昌鸡(♂)×文昌鸡(♀)、文昌鸡(♂)×贵妃鸡(♀)3个配套组合的F1代(分别称之为贵妃鸡、文昌鸡、杂交鸡)一日龄雏鸡,同一饲养条件下养至
“流通体系在国民经济中发挥着基础性作用,构建新发展格局,必须把建设现代流通体系作为一项重要战略任务来抓.”习近平总书记主持召开中央财经委员会第八次会议时强调.落实这
利用自行搭建的高温高压水循环回路系统和高温高压原位划伤装置,研究了690合金在不同温度下的极化行为和在空气中单道划伤、在高温高压水中原位11和100h往复划伤行为,并采用S
以不同来源的柱状田头菇(Agrocybe aegerita)为研究对象,就不同的碳氮比、pH值以及培养温度对菌丝生长速度和结实性的影响进行了比较研究,并从同工酶角度分析比较了各菌株的
采用“球-板”式往复滑动方式,研究了电弧熔炼态bcc结构(TiZrNbTa)90Mo10高熵合金与Al2O3球在干摩擦条件下的摩擦磨损行为,并与Ti6Al4V和Co28Cr6Mo2种合金进行了对比.通过对
针对靶材背板扩散焊Co/A1/Cu三明治结构,采用有限元法研究了Al中间层和Ni(V)过渡层对其焊接残余应力的影响.结果 表明,Al中间层的存在,不仅能使扩散焊过程更容易进行,降低扩