【摘 要】
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本文以水产饲料为实验对象,通过对高效液相色谱法(HPLC)测定水产饲料中三聚氰胺含量的方法进行优化,得到最佳色谱条件和前处理方法,使水产饲料中三聚氰胺检测更方便和准确。实验结果表明:色谱条件为:流动相是缓冲液-乙腈=92/8、柱温:40℃、流速:1.2mL/min、波长:240nm。样品前处理条件:提取液为18mL50％乙腈水+1mL乙酸锌+1mL1mol/1Hcl,淋洗液为3mL水和3mL甲醇,
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院,广东 湛江 524088 广东省高等学校水产品深加工重点实验室,广东 湛江 524088
【出 处】
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“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会
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本文以水产饲料为实验对象,通过对高效液相色谱法(HPLC)测定水产饲料中三聚氰胺含量的方法进行优化,得到最佳色谱条件和前处理方法,使水产饲料中三聚氰胺检测更方便和准确。实验结果表明:色谱条件为:流动相是缓冲液-乙腈=92/8、柱温:40℃、流速:1.2mL/min、波长:240nm。样品前处理条件:提取液为18mL50％乙腈水+1mL乙酸锌+1mL1mol/1Hcl,淋洗液为3mL水和3mL甲醇,洗脱体积为6mL。三聚氰胺添加回收率为85％～100％,RSD小于5％,线性范围为0.2 mg/L～5.0mg/L,相关系数0.9998。采用本方法检测水产饲料中三聚氰胺,发现部分样品中含有三聚氰胺,且个别样品超过国家限量标准。
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