【摘 要】
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本试验是基于仿生化消化方法探讨不同木聚糖酶制剂对猪配合饲料蛋白质消化率和能量消化率的影响,并采用体外方法测定不同木聚糖酶制剂对饲料中还原糖含量的影响。配制生长猪配合饲料,主要成分为玉米（60%）、豆粕（28%）、棉粕（2%）、次粉（4%）、预混料（4%）和油脂（2%）,其中预混料中仅添加植酸酶,不含有其他酶制剂。采集市售5种酶制剂,5种不同木聚糖酶制剂的酶活（单位为BXU/g）依次为9 824、1
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
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本试验是基于仿生化消化方法探讨不同木聚糖酶制剂对猪配合饲料蛋白质消化率和能量消化率的影响,并采用体外方法测定不同木聚糖酶制剂对饲料中还原糖含量的影响。配制生长猪配合饲料,主要成分为玉米（60%）、豆粕（28%）、棉粕（2%）、次粉（4%）、预混料（4%）和油脂（2%）,其中预混料中仅添加植酸酶,不含有其他酶制剂。采集市售5种酶制剂,5种不同木聚糖酶制剂的酶活（单位为BXU/g）依次为9 824、10 836、5 311、8 335、26 560,其在饲料中添加量依次为2、2、5、2和0.3 g/kg,混匀后备用。蛋白质及能量消化率的测定采用仿生消化系统方法（单胃动物仿生消化仪）。体外还原糖的测定采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）法。结果表明:添加不同木聚糖酶制剂的5种猪配合饲料的蛋白质消化率分别为:80.54%、81.38%、79.20%、78.29%和78.80%,各处理组间差异不显著（P>0.05）;能量消化率分别为:81.77%、82.25%、82.54%、81.34%和78.80%,各处理组间差异均不显著（P>0.05）;对照组（未添加木聚糖酶）和5个处理组饲料体外消化后的还原糖含量分别为8.83、9.08、8.93、8.66、8.84和8.87 mg/g,对照组与处理组及处理组之间的还原糖含量差异不显著（P>0.05）。因此,在本实验条件下,5种不同木聚糖酶制剂对猪配合饲料的蛋白质消化率、能量消化率及体外消化后饲料中还原糖含量均无影响。采用仿生化系统对酶制剂应用效果的体外评价方法,还需要与体内实验进行验证。
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