【摘 要】
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中国自古就有不少药膳流传至今,如张仲景的当归生姜羊肉汤、补体的虫草炖鸡汤、产后下奶的木瓜鲫鱼汤…不胜枚举.汤不仅美味,而且养人,能健康、能长寿.老幼妇孺都可以每天喝道汤,宁可一日无肉,不可日无汤,汤被中国人万般垂爱.本文在浅层探讨现代药膳中汤剂这一剂型.
【机 构】
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山东中医药大学,山东济南,250014 山东省千佛山医院,山东济南,250014
【出 处】
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中华中医药学会药膳分会2019年会议
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中国自古就有不少药膳流传至今,如张仲景的当归生姜羊肉汤、补体的虫草炖鸡汤、产后下奶的木瓜鲫鱼汤…不胜枚举.汤不仅美味,而且养人,能健康、能长寿.老幼妇孺都可以每天喝道汤,宁可一日无肉,不可日无汤,汤被中国人万般垂爱.本文在浅层探讨现代药膳中汤剂这一剂型.
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