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会议论文
植酸的生产工艺研究及其应用
植酸的生产工艺研究及其应用
来源 :全国大米加工及综合利用研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kingworsebest
【摘 要】
:
本文作者系统地研究了不同酸浸条件、中和剂和沉淀条件对植酸生产得率的影响.同时全面地阐述了植酸在食品工业中的应用.
【作 者】
:
黄强
杨连生
【机 构】
:
华南理工大学轻化工研究所(广州)
【出 处】
:
全国大米加工及综合利用研讨会
【发表日期】
:
2002年1期
【关键词】
:
植酸
菲汀
食品添加剂
食品工业
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本文作者系统地研究了不同酸浸条件、中和剂和沉淀条件对植酸生产得率的影响.同时全面地阐述了植酸在食品工业中的应用.
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