【摘 要】
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本文探讨将谷氨酸的发酵生产与谷氨酸聚合相耦联，实现一步法生物合成γ-聚谷氨酸。首先开展将谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum S9114与具有γ-聚谷氨酸合成能力的
【机 构】
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浙江大学化学工程与生物工程学系,浙江杭州310027
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本文探讨将谷氨酸的发酵生产与谷氨酸聚合相耦联，实现一步法生物合成γ-聚谷氨酸。首先开展将谷氨酸棒杆菌Corynebacterium glutamicum S9114与具有γ-聚谷氨酸合成能力的枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis ZJU7进行混合培养，研究了种龄、接种量、培养基、温度和溶氧对混合培养体系发酵产率的影响，经过优化最终γ-聚谷氨酸产量达到32.8g/l。然后以L一谷氨酸生产菌Brevibacterium f1avum和枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis ZJU7为亲本，利用原生质体融合技术构建可自身合成和聚合谷氨酸的融和菌株，考察了两亲本的原生质体制备、再生和融合的最优条件，对所获融合子进行了筛选和分析。
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