玉米胚芽的来源、特性和制取玉米胚芽油应注意的问题

来源 :中国发酵工业协会第四届会员代表大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hxlatxx
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详细介绍了玉米胚芽的来源、玉米胚芽的特性。提出了玉米胚芽油的命名合理性。玉米胚芽压榨应该引起关注的问题。玉米胚芽不能得到好的膨化效果及理论根据。
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