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土壤是极其珍贵且难以再生的自然资源,现代"化肥农业"出于对产量的片面追求而忽视了生态环境保护,其中受危害最大就是我们赖以生存的土壤。国际有机农业运动就在这样的背景下兴起。本文从分析化肥农药对土壤危害及土壤污染特点开始,阐述有机农业的土壤观和土壤保护措施的生态学原理，从另一方面说明了发展有机食品的积极生态意义。