【摘 要】
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食品安全日益突出,真菌毒素对粮食的污染也相当严重,许多真菌毒素都具有潜在致癌性,对人类和动物的健康造成严重威胁,迫切需要建立一种快速、准确、经济的检测方法监测真菌毒
【机 构】
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河南工业大学郑州大学,郑州,450001
【出 处】
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第十二届全国生物医药色谱及相关技术学术交流会
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食品安全日益突出,真菌毒素对粮食的污染也相当严重,许多真菌毒素都具有潜在致癌性,对人类和动物的健康造成严重威胁,迫切需要建立一种快速、准确、经济的检测方法监测真菌毒素的污染.目前国标检测方法中黄曲霉毒素的样品前处理方法主要是采用免疫亲和柱,它的特异性能排除样品中的多数干扰因素,提高方法的灵敏度,节省时间和溶剂,是目前较为常用的净化真菌毒素样品的前处理方法.但免疫亲和柱的净化效果容易受样品基质、pH、溶剂、盐浓度等的影响,同时免疫亲和柱的价格昂贵,不能重复使用,检测成本较高,难以大规模使用.
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