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本文详细研究了在乳品工业生产中常用的几种杀灭或清除微生物的物理方法和化学方法,包括热力消毒法、无菌空气消毒法、CIP消毒法等,在实际生产中,往往会根据需要,采用其中的一种或几种技术.
乳品工业中常用无菌机理的研究
【摘 要】
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本文详细研究了在乳品工业生产中常用的几种杀灭或清除微生物的物理方法和化学方法,包括热力消毒法、无菌空气消毒法、CIP消毒法等,在实际生产中,往往会根据需要,采用其中的
【机 构】
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轻工业西安机械设计研究所,陕西,西安,710086
【出 处】
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第三届中国乳业科技大会
【发表日期】
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2006年期
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