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为研究饲粮中添加不同缬氨酸水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液生化指标等方面的影响,并探讨蛋鸡饲粮中缬氨酸的最适需要量.本试验选取720只体重相近的40周龄的海兰褐壳蛋鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复36羽,基础日粮缬氨酸含量为0.6％,通过缬氨酸添加,5个组分别饲喂缬氨酸水平为0.6％、0.7％、0.8％、0.9％、1.0％的饲粮,试验期为56天.试验期间,记录各处理组的采食量、产蛋率、蛋重,并在试验结束后,每个重复随机挑选2羽(共72羽),禁食12h,屠宰取样,进行各项指标测定.试验结果表明,日粮缬氨酸水平对产蛋率、平均蛋重和日产蛋均重均无显著影响(P＞0.05),其中缬氨酸水平为0.8％时产蛋率最高,较其他个各水平有上升的趋势(P＜0.10),平均蛋重最小,较其他各水平有下降的趋势(P＜0.10).当饲粮中缬氨酸水平达到1.0％时,蛋鸡日采食量显著低于其他各组,分别降低了3.30％ (P ＜0.05)、3.34％ (P ＜0.05)、4.89％ (P ＜0.05)和3.36％ (P ＜0.05).随着饲粮中缬氨酸水平的升高,料蛋比先下降后升高,在0.8％缬氨酸水平时达到最低,分别较其他各组显著降低了9.22％ (P＜ 0.05)、6.19％ (P＜0.05)、8.37％ (P ＜0.05)和11.66％ (P＜0.05).缬氨酸对蛋鸡蛋黄相对重、蛋清相对重、蛋黄水分含量、蛋黄蛋白质含量、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位及蛋黄胆固醇均无显著性影响(P＞0.05).0.8％水平组蛋壳强度最大,较0.6％水平组显著提高了29.62％ (P＜0.05),较其他各组都表现出升高的趋势(P＜0.10).1.0％水平组蛋清蛋白质含量最低,较0.8％和0.9％水平组分别降低了14.42％ (P ＜0.05)、18.53％ (P ＜0.05),较0.6％和0.7％水平组有下降的趋势(P＜0.10).0.8％水平组蛋黄甘油三酯较0.9％和1.0％水平分别升高120.55％ (P ＜0.05)和185.69％ (P ＜0.05).日粮不同缬氨酸水平对蛋鸡血清中钙、磷含量及乳酸脱氢酶和碱性磷酸酶水平无显著影响(P＞0.05).缬氨酸水平为0.8％时,血清葡萄糖、总氨基酸和胆固醇含量均最高,其中葡萄糖水平显著高于其他各组(P＜0.05),总氨基酸和胆固醇含量与其他各组均有差异显著(P＜0.05)或显著差异的趋势(P＜0.10)；缬氨酸在一定范围内也显著影响血清锌离子和甘油三酯的水平.上述结果提示：基础饲粮中添加一定量的缬氨酸可降低产蛋鸡料蛋比,增强蛋壳强度和提高血清葡萄糖等的水平,通过回归模型中的二次曲线分析,表明当饲粮代谢能为11.31MJ/kg、蛋白质水平为15.81％、赖氨酸水平为0.77％时,分别以产蛋率、料蛋比为评价指标,其所得蛋鸡日粮中最适缬氨酸需要量分别为0.79％和0.78％.