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本文围绕着油脂健康与生活，主要介绍了油脂产生、油脂制取、油脂科学、油脂与人体健康以及地沟油的危害与治理等内容。
油脂健康与生活
【摘 要】
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本文围绕着油脂健康与生活，主要介绍了油脂产生、油脂制取、油脂科学、油脂与人体健康以及地沟油的危害与治理等内容。
【机 构】
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武汉工业学院江南大学河南华泰粮油机械工程有限公司北京中农康元粮油技术发展有限公司
【出 处】
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第二届中国油脂与健康高级论坛
【发表日期】
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2010年10期
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