【摘 要】
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本文针对我国药膳食疗只是一个学科,不是一个有形的行业,而学科所涉及的专业又与许多行业有关,面对目前没有相应法规管理的现实,建议国家中医药管理局、中国药膳研究会等主管部门,尽快制定,以立法的形式规范管理药膳食疗行业.通过立法促进药膳食疗行业逐步形成,并对从事药膳食疗学科的相关专业人员,以专业分类、按行业定岗的形式,探讨出一条行之有效的行业运作摸式和管理方法.作者就药膳食疗学科涉及的中医、中药、烹调等
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本文针对我国药膳食疗只是一个学科,不是一个有形的行业,而学科所涉及的专业又与许多行业有关,面对目前没有相应法规管理的现实,建议国家中医药管理局、中国药膳研究会等主管部门,尽快制定<中国药膳食疗行业管理办法>,以立法的形式规范管理药膳食疗行业.通过立法促进药膳食疗行业逐步形成,并对从事药膳食疗学科的相关专业人员,以专业分类、按行业定岗的形式,探讨出一条行之有效的行业运作摸式和管理方法.作者就药膳食疗学科涉及的中医、中药、烹调等专业(或行业),从业机构(或单位)及执业人员的资格认定和专业知识的教育、专业人材的培养,以及药膳科研与产品(或商品)的生产等,均应分类或专业管理,并提出了自己的思路或观点,希望能对药膳食疗学科的发展起到积极作用。
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