当今,淀粉糖行业已成为我国比较热门的行业之一,随着人们消费观念的转变和消费水平的提高,以及对健康重要性认识的提高,淀粉糖的需求量日益增加.本文从不同角度对我国淀粉糖行业的现状进行简要分析,包括生产状况，贸易情况等方面，指出我国经济表现不容乐观，有关部委联合发文明确提出，目前国内玉米供需偏紧的矛盾最为突出，受国际市场粮价大幅上涨、国内深加工企业纷纷入市收购玉米的影响，中国国内玉米涨价预期更为强烈，为此，政府将采取多种手段火力整顿玉米市场。具体的办法是，严格限定深加工玉米用量，严肃处理玉米深加工违规企业，调整玉米深加工税收政策，加大玉米深加工行业兼并重组和淘汰落后力度，收紧非储备企业玉米收购韵信贷资金等。如果每一个企业家拥有了“知、仁、勇”，并成为“知者、仁者、勇者”，那么企业家就能真正成为时代和产业健康发展要求的企业家，就能成为不断创新的企业家，就能引领全行业做强做大，就能开发出更多更优质的产品，为满足人们健康水平和生活质量的提高做出更积极的贡献。