【摘 要】
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康巴什创造了众多独具风格的民族饮食文化,且具有广泛的影响力,为民族饮食文化的传承与保护做出了积极贡献。其宴饮、歌舞、游戏、礼仪、服饰、竞技等非物质文化遗产相互交融
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康巴什创造了众多独具风格的民族饮食文化,且具有广泛的影响力,为民族饮食文化的传承与保护做出了积极贡献。其宴饮、歌舞、游戏、礼仪、服饰、竞技等非物质文化遗产相互交融与渗透,是中华民族饮食文化的重要组成部分。但因现代化城市建设的不断推进与经济的迅猛发展,致使民族饮食文化发生了变迁。因此,对康巴什草原饮食文化的传承与保护,是当前民族饮食文化研究应当关注的重要议题。基于此,本文力求就康巴什草原饮食文化的传承与保护提出一些建设性意见,以服务于康巴什草原文化发展的现实需要。
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