【摘 要】
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食用植物油是人们日常生活的必需品，它的质量好坏直接关系到广大消费者的切身利益。因此,国家标准GB1536-86中明确规定，食用植物油中不容许掺入非食用油。但近年来,摄入污染桐
【机 构】
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成都市疾病预防控制中心,成都,610041
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食用植物油是人们日常生活的必需品，它的质量好坏直接关系到广大消费者的切身利益。因此,国家标准GB1536-86中明确规定，食用植物油中不容许掺入非食用油。但近年来,摄入污染桐油、蓖麻油食用植物油中或误食桐油、蓖麻油，导致群体性中毒事件时有发生，严重的影响了广大群众身体健康。桐酸和蓖麻酸是桐油和蓖麻油中的特有成分，本文采用气相色谱-质谱技术测定植物油中桐酸和蓖麻酸，可以作为检出食用植物油中含有桐油和蓖麻油的确切证据。
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