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人类从诞生以来就开始使用草药,并且希腊、埃及和伊朗的医生和科学家也意识到并开始用草药作为制药材料。现在,草药和化学药剂一样可以在全国的药店里买到。最初,这个从植物和油脂中萃取精华的技术被古埃及人用来制作芳香精油。中国的王朝中也设有用药草来制造香水和提取饮料的专门职位。在印度则有一群人通过萃取药草精华谋生。