【摘 要】
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黄曲霉毒素是黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A.parasiticus)和模式曲霉(A.nomius)的代谢产物,在自然界中广泛存在[1].极低浓度的黄曲霉毒素就对人和动物具有极强的毒
【机 构】
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中国科学技术大学化学系,安徽合肥230026中国科学院分离分析化学重点实验室,中国科学院大连化学物理研究所仪器分析化学室,辽宁大连116023中国科学技术大学化学系,安徽合肥230026;中国科学院分
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黄曲霉毒素是黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A.parasiticus)和模式曲霉(A.nomius)的代谢产物,在自然界中广泛存在[1].极低浓度的黄曲霉毒素就对人和动物具有极强的毒性和致癌性.欧盟设定了农产品(如坚果、谷物、干果等)中B1最大限量标准是2.0-8.0 μg/kg,四种毒素(B1,B2,G1,G2)的总量标准为4.0-15.0 μg/kg[2,3].中国食品中四种毒素的总量限值为20 μg/kg[4].因此,发展用于黄曲霉毒素定量分析的高灵敏度检测器极为迫切.
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