Effects of Modifiers on Mechanical and Water Resistant Properties of Soy protein isolate composites

来源 :The 4th International Conference on Biorefinery towards Bioe | 被引量 : 0次 | 上传用户：lizhuyundao

【摘要】

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　　Soy protein isolate(SPI),glycerol and modifiers(such as ZnSO4,caprolactam and glycidyl methacrylate)were mixed at different ratios and were hot press-molded

【作者】

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ZHANG Junhong ZHANG Liye

【机构】

：

College of Material Science and Engineering,Beijing University of Chemical Technology,Beijing 100029

【出处】

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The 4th International Conference on Biorefinery towards Bioe

【发表日期】

：

2013年期

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　　Soy protein isolate(SPI),glycerol and modifiers(such as ZnSO4,caprolactam and glycidyl methacrylate)were mixed at different ratios and were hot press-molded to produce SPI composites.

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