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在我国，一方面粮食生产由千家万户的农民分散种植完成，一方面粮食经营随着市场化改革的深入而呈多元化发展态势，形成了“以销定购、以产定购、现销现购”的中小型粮食企业占绝对比例，并且在一定程度上左右粮食市场运行的状况。当粮食欠收供求紧张时，中小型粮食企业一哄而上，抢粮源抢市场，推动粮价上扬；当粮食丰收供大于求时，粮食经营利薄，中小型粮食经营企业收缩经营，农民手中的粮食卖不出，生活与生产维系艰难。粮食市场购销关系的不确定性导致粮食生产的不稳定性，危及着国家粮食安全。本文以最低收购价粮食拍卖销售与跨省移库的个案为例，浅析了国家粮食宏观调控与现代粮食物流运营的管理情况。