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会议论文
广西居民膳食营养状况研究
广西居民膳食营养状况研究
来源 :中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:foxdeng
【摘 要】
:
本文对广西居民膳食营养状况进行了研究。结构表明,广西居民营养状况有了较大改善。能量、蛋白质基本满足,视黄醇、核黄素和钙偏低,食盐和钠偏高,脂肪能量偏高.有明显的由低脂
【作 者】
:
陈兴乐
唐振柱
韩彦彬
黄兆勇
黄林
杨娟
【机 构】
:
广西疾病预防控制中心,南宁,530021
【出 处】
:
中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁研讨会
【发表日期】
:
2005年期
【关键词】
:
广西
农村居民
膳食营养状况
能量
高脂膳食
低脂膳食
视黄醇
核黄素
蛋白质
转变
脂肪
食盐
人群
结构
妇女
儿童
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本文对广西居民膳食营养状况进行了研究。结构表明,广西居民营养状况有了较大改善。能量、蛋白质基本满足,视黄醇、核黄素和钙偏低,食盐和钠偏高,脂肪能量偏高.有明显的由低脂膳食向高脂膳食转变趋势.儿童、妇女、农村居民等人群营养状况有待改善。
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