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本研究将1日龄艾维茵肉鸡健雏360羽，随机分为6组，分别喂以对照组日粮(10.89mg/kg)和高铜日粮(Cu 100 mg/kg，高铜Ⅰ组；Cu 200 mg/kg，高铜Ⅱ组；Cu 400 mg/kg，高铜Ⅲ组；Cu 600 mg/kg，高铜Ⅳ组；Cu 800 mg/kg，高铜Ⅴ组)6w，观察高铜对雏鸡脑组织和血清一氧化氮(NO)含量及一氧化氮合酶(NOS)活性变化的影响，探讨高铜对雏鸡脑组织的损伤机理.高铜Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组脑组织和血清NO的含量较对照组显著或极显著升高(p<0.05或p<0.01)。NOS的活性随日粮铜含量的升高而升高，各高铜组脑组织NOS的活性较对照组极显著升高(p<0.01)：高铜Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清NOS的活性较对照组显著或极显著升高(p<0.05或p<0.01)。日粮铜水平在200mg/kg及以上时，脑组织和血清NO的含量和NOS的活性随日粮铜的含量升高而升高，脑组织因氧化而受损。