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会议论文
谷外糙米对稻谷脂肪酸值的影响
谷外糙米对稻谷脂肪酸值的影响
来源 :中国粮油学会储藏分会第七次全国粮食储藏学术交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:linbingzhao123
【摘 要】
:
通过检测不同谷外糙米含量的稻谷及其净稻谷的脂肪酸值和相同样品储存一段时间后脂肪酸值变化情况,从而分析谷外糙米含量对整批稻谷脂肪酸值的影响。
【作 者】
:
王国琴
徐军玲
吴丽蓉
詹洛英
【机 构】
:
中储粮福建分公司质检中心361012
【出 处】
:
中国粮油学会储藏分会第七次全国粮食储藏学术交流会
【发表日期】
:
2010年10期
【关键词】
:
谷外糙米
净稻谷
净糙米
脂肪酸值
变化
影响
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通过检测不同谷外糙米含量的稻谷及其净稻谷的脂肪酸值和相同样品储存一段时间后脂肪酸值变化情况,从而分析谷外糙米含量对整批稻谷脂肪酸值的影响。
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