【摘 要】
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本试验旨在研究20～35kg杜寒杂交公羔羊在自由采食条件下不同体重阶段骨骼、肌肉、羊皮、内脏(包括血液)中钙、磷、钠、钾、镁含量变化规律.选取杜寒杂交一代公羔羊21只,随机分为3组,即起始屠宰组(Ⅰ组,20kg体重时屠宰)、中期屠宰组(M组,28kg体重时屠宰)、末期屠宰组(F组,35kg体重时屠宰),各组自由采食同种颗粒饲料(可满足生长期各营养素需要)进行为期76天(预试期10天,正试期66天)
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,北京100081 中国农业科学院饲料研究所,北京100081;塔里木大学
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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本试验旨在研究20～35kg杜寒杂交公羔羊在自由采食条件下不同体重阶段骨骼、肌肉、羊皮、内脏(包括血液)中钙、磷、钠、钾、镁含量变化规律.选取杜寒杂交一代公羔羊21只,随机分为3组,即起始屠宰组(Ⅰ组,20kg体重时屠宰)、中期屠宰组(M组,28kg体重时屠宰)、末期屠宰组(F组,35kg体重时屠宰),各组自由采食同种颗粒饲料(可满足生长期各营养素需要)进行为期76天(预试期10天,正试期66天)的羔羊生长试验和屠宰试验.结果表明：随屠宰活重(SBW)的增加羔羊胴体重、肌肉重、羊皮重、内脏重均线性增加(P＜0.01),仅有Ⅰ组骨骼重量为3 808.19g,显著低于M组(5 237.24g)和F组(5 474.69g) (P＜0.05),而M组和F组间骨骼重差异不显著(P＞0.05).在各屠宰组中,F组骨骼中钙、磷、镁含量(鲜重)分别为5.69％、2.52％和0.15％,均显著高于Ⅰ组(5.24％、2.32％、0.13％)和M组(4.51％、2.17％、0.12％)(P＜0.05),而Ⅰ组骨骼钙含量也显著高于M组(P＜0.05),在骨骼中钠含量上,Ⅰ组显著高于M组(P＜0.05)而与F组无显著差异(P＞0.05).在肌肉中,Ⅰ组磷、钠、钾、镁含量(鲜重)为0.194％、0.075％、0.343％和0.021％,均显著高于F组的0.176％、0.064％、0.323％和0.017％ (P ＜0.05),而各组间钙含量差异不显著(P＞0.05).在羊皮中,M组钠和钾含量(鲜重)分别为0.20％和0.48％,均高于Ⅰ组的0.18％和0.32％ (P ＜0.05),与F组差异不显著(P＞0.05),而各试验组间钙、磷、镁含量均无显著差异(P＞0.05).在内脏中,Ⅰ组钾含量为0.191％,显著低于M组的0.213％和F组的0.208％ (P＜0.05),Ⅰ组镁含量为0.008％,显著低于M组含量0.010％ (P ＜0.05)而与F组含量0.009％差异不显著(P＞0.05),且钙、磷、钠含量在各组间均无显著差异(P＞0.05).研究表明：羔羊生长发育是各组织协同生长的结果,28kg体重之前是羔羊骨骼生长较快时期.在20 ～35kg不同体重阶段,羔羊体内矿物质含量发生了变化,主要表现为随体重增加骨骼中钙、磷、镁含量增加而肌肉中磷、钠、钾、镁含量降低.
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