【摘 要】
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本文以库尔勒香梨为试材,研究了水杨酸(SA)和叶面喷钙对库尔勒香梨过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,石细胞合成及对其果实品质的影响.结果表明喷
【机 构】
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新疆乌鲁木齐,新疆农业大学园艺学院,830052
【出 处】
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中国科协2005年学术年会——农业分会场
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本文以库尔勒香梨为试材,研究了水杨酸(SA)和叶面喷钙对库尔勒香梨过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,石细胞合成及对其果实品质的影响.结果表明喷施水杨酸抑制了过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,叶面喷钙抑制了多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,并且不同程度的降低了石细胞的大小、密度和含量.两种措施还提高了果实硬度,从而提高了果实的耐贮性,但同时降低了可溶性固形物的含量,提高了可滴定酸的含量.
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