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为考查槲皮素(Quercetin,Q)作为荧光探针对金属离子的识别作用,实验用甲醇-PBS(1:99,V/V,pH= 7.40)缓冲溶液将槲皮素配成浓度为1.0 × 10-5 mol·L-1的溶液,向其中加入不同金属离子,测量加入金属离子前后荧光强度的变化.结果显示,槲皮素对铜离子具有较高的选择性(Fig.1),表现为荧光淬灭.