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随着营养事业的发展,医院临床营养科正逐渐迈向正规化管理。营养学作为预防医学和临床医学的交叉学科,其地位也越来越重要。保障医院膳食安全,提高医院膳食质量,是临床营养科的重要工作内容,也是全面提升医院综合服务质量的内容之一。医院膳食安全及质量的有效管理是医院饮食服务质量的有力保证。
强化医院膳食管理规范的思考
【摘 要】
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随着营养事业的发展,医院临床营养科正逐渐迈向正规化管理。营养学作为预防医学和临床医学的交叉学科,其地位也越来越重要。保障医院膳食安全,提高医院膳食质量,是临床营养科
【机 构】
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上海市第十人民医院临床营养科;
【发表日期】
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2013年期
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