【摘 要】
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作为一种不引起龋齿的五元醇,木糖醇目前已广泛用于医药、轻工、食品等方面.尤其是它对于一些引起牙菌斑的细菌(如变形链球菌)有明显抑制作用,使其在口腔保健产品中用于防龋
【机 构】
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北京宝洁技术有限公司,100084
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作为一种不引起龋齿的五元醇,木糖醇目前已广泛用于医药、轻工、食品等方面.尤其是它对于一些引起牙菌斑的细菌(如变形链球菌)有明显抑制作用,使其在口腔保健产品中用于防龋和防治牙菌斑.宝洁公司在这方面作了大量研究,证明了含有木糖醇和氟化物的牙膏(木糖醇含量为10％)与只含有氟化物的牙膏相比,并不能明显提高牙齿的氟摄取量及再矿化程度.同时对木糖醇的防龋机理从其对牙菌斑的抑制作用加以验证.通过牙菌斑糖酵解再生模型和接触电极模型测试,证实了木糖醇能明显提高牙菌斑pH,并从不同糖醇的化学结构和细菌酵解产物讨论了该机理.
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