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饲料酶制剂作为一种绿色饲料添加剂，得到了饲料工业和养殖行业的普遍重视和广泛应用。本文综述了甘露聚糖的抗营养特性，甘露聚糖酶的作用机理、分子生物学特性及在其在饲料中的应用现状。
β-甘露聚糖酶在饲料中的应用研究
【摘 要】
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饲料酶制剂作为一种绿色饲料添加剂，得到了饲料工业和养殖行业的普遍重视和广泛应用。本文综述了甘露聚糖的抗营养特性，甘露聚糖酶的作用机理、分子生物学特性及在其在饲料中的
【机 构】
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华南农业大学动物科学学院,广州,510642
【出 处】
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第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会
【发表日期】
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2005年期
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