脂肪酶SR1催化三联体突变对其水解活性影响的研究

来源 :2015年中国微生物学会学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kaizhan
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脂肪酶(即甘油酯水解酶)在自然界中普遍存在,是一类能够催化水解、醇解、酯化、酯交换等多种化学反应的生物催化剂,在许多工业领域中广泛应用.本研究以来源于土壤宏基因组的脂肪酶SR1为研究对象,序列比对显示,脂肪酶SR1与Serratia marcescens胞外脂肪酶LipA的同源性最高为77%,以此进行同源建模获得SR1的空间三维结构,对其结构位点进行分析推测该酶活性中心催化三联体S-D-H中的His314、Asp256是其发挥水解活性的关键位点,对脂肪酶催化三联体His314、Asp256进行位点突变,通过构建突变体,并在大肠杆菌中表达,纯化后获得D256E、D256N、H314A、H314F及H314K突变体蛋白及野生型SR1蛋白,以p-NPC 10为底物,测定野生型SR1和突变体蛋白的水解活性.
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