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背景：近20年来，工业国家的过敏性疾病发病率显著增加，因此迫切需要研制开发新的治疗方法。目的：经随机双盲安慰剂对照试验证实，益生素在早期炎症反应有潜在的控制作用。方法：27名平均年龄4.6个月的婴儿(母乳喂养，未曾接触过其他婴儿或其他配方奶粉)确诊患有特应性湿疹。患儿停止母乳喂养后分组，分别服用含益生菌双歧杆菌(Bb-12)或乳酸杆菌LGG(ATCC 53103)或不含益生菌的完全水解乳清配方奶粉。本实验分别检测了炎症范围和程度，婴儿生长和营养情况，循环细胞因子/趋化因子浓度，血清中可溶性细胞表面粘附分子，甲基组胺和尿嗜酸粒细胞蛋白-X。结果：特应性皮炎评分标准(SCORAD评分)可显示特应性湿疹的范围和严重程度，母乳喂养期，SCORAD指数为16(7-15)，中位数(四分位差)。同服用未添加益生菌配方奶的患儿相比，两个月后，服用添加益生菌配方奶的患儿有明显好转； x2=12.27.P=0.002.添加双歧杆菌Bb-12组的患儿SCORAD评分降至0(0～3.8)，乳酸杆菌组的SCORAD降至1(0.1～8.7)，与未添加组评分形成对比——13.4(4.5～18.2)，中位数(四分位差)。同时检测发现可溶性CD4的血清浓度和尿嗜酸性粒细胞蛋白X均降低。结论：本实验首次证明特异益生菌种对过敏炎症反应的帮助。数据进一步说明益生菌可能抵抗炎症反应的肠道环境。当宿主体内新产生的抗体敏感性不强时，这些益生菌株联合作用，可帮助婴儿度过断奶期。因此益生菌为过敏治疗和预防提供了食物治疗的新方向。