【摘 要】
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孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿对人体存在潜在致畸、致癌和致突变的"三致"作用。许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物,目前国内对于鲜活水产品的监测情况来看孔雀石
【基金项目】
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国家“十二五”科技支撑计划项目(2011BAD11B05);河北省科技支撑计划项目(16211250);中国-阿拉伯化肥有限公司博士后课题(博士后编号169642);国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(T2017-HECIQ-0014);河北检验检疫局科技计划项目(HE2014K006)
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孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿对人体存在潜在致畸、致癌和致突变的"三致"作用。许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物,目前国内对于鲜活水产品的监测情况来看孔雀石绿仍有被检出,这严重制约了我国养殖业的健康发展。本文采用小分子团水养殖技术,分别研究了塘鲺鱼、甲鱼、鳗鱼的药残脱除方法,探讨了小分子团水在渔业养殖过程中排毒去腥增鲜的作用机理。研究表明,小分子水养殖可以有效消除三种研究对象的药物残留,同时可以起到去腥增鲜的作用。
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