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本试验探讨了头部局部降温下的体温调节反应的特征.选择8头12月龄的西门塔尔肉牛随机分为两组,一组对照组,不做任何处理,一组试验组,进行头部降温。降温分为十个循环,每个循环包括先进行20s的喷淋,然后进行吹风lOmin。试验连续进行7天。试验结果:如图1所示试验组呼吸速率快速下降,随着降温循环其下降幅度分别为8.7,7.2,3.6,3.2和0.8次/min逐渐减小,最终趋向稳定,而对照组呼吸速率呈逐渐升高,在气温达到峰值之后亦开始缓慢下降,与试验组相比差异极显著(P<0.O1);直肠温度没有显著差异,试验组直肠温度维持在38.8 0C与对照组相近;试验组的皮温(躯干上下部、四肢上下部、颈部、臀部、耳部)在两次降温循环之后快速下降,随后其下降趋势减缓,在第八个循环再次出现快速下降,头部皮温快速下降之后一直维持在较低水平,而对照组不同部位皮温均显著升高;经过十个降温循环之后,试验组不同部位皮温降低了1.60±0.06℃,头部皮温下降了4.8℃,而对照组除头部和前肢上部分别下降0.4和0.59℃外,其他部位皮温下降很少甚至反而略有升高,结果差异极显著。总之,头部局部冷却可以显著降低呼吸速率和皮温,维持体温相对稳定,为设计新的防暑技术方案以启示。