在烟草业中,烟草产品内所添加的香料含量相当可观.除了卷烟大多只有微量的香料外,其他几种烟草产品的香料含量都比较高.其中斗烟、雪茄、手卷烟、嚼烟、鼻烟和水烟中的香料添加量通常都高于卷烟.在这类产品中,香料对整个产品的口味起着决定性的作用.尽管卷烟中的香料含量较低,然而由于其全球范围内的庞大消费,使卷烟成为烟草产品中消耗烟草香料的第一大户.现代所有的香烟产品基本上都或多或少地添加了香料,当然也有例外.例如纯粹的美国弗吉尼亚混合烟和东方型烟,由于烟丝本身就气味芬芳,所以传统上不添加任何香料.但是,在现代的香烟品牌中,象广告宣传中所讲的不添加任何香料和其他添加剂的"天然香烟"几乎是不存在的.尤其是美式混合型卷烟,其特有的香味是通过某些特有的香料合成的.本文介绍，1.香料的作用，2.香料的配方，3.烟草香料工业的发展趋势。